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数の子わさび





山城屋本店1番人気の数の子わさび!

徹底した温度管理で熟成させ旨味を引き出した酒粕に、数の子、くらげ、わさび、をじっくり漬け込んだ、サビの利いた旨味たっぷりの数の子わさびに仕上げました。

~こだわり~
食感のよい数の子、くらげ、わさびなどを具材別に一つ一つ丁寧に下漬をし、素材の味を活かしきるように味漬けをしております。
地元多摩の酒粕は、吟醸クラス以上の物を厳選し、裏ごし工程を行い徹底した温度管理で熟成することで、甘くしっとりとした濃厚な香り高い旨味(アミノ酸)を引き出した物を使用致します。
創業以来変わらぬ原料、製法で漬け上げた山城屋の“数の子わさび”を是非ご賞味下さい。

包みタイプ以外にカップ入り(210g)も選択欄よりお選び頂けます。


※水を一切使用していない為、冷凍保存(硬く凍る事はございません)も可能です。

 
■内容量 200g~
■保存方法 要冷蔵
■原材料 胡瓜、くらげ、数の子、わさび、漬け原材料[酒粕、醗酵調味料、砂糖、食塩]、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、香辛料
■賞味期限 40日
  • ランキング2位 第 2 位 2019.04 第1週 ウィークリーランキング

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