山城屋本店１番人気の数の子わさび！
徹底した温度管理で熟成させ旨味を引き出した酒粕に、数の子、くらげ、胡瓜、白瓜、わさびなどをじっくり漬け込んだ、サビの利いた旨味たっぷりの数の子わさびに仕上げました。
～こだわり～
食感のよい数の子、くらげ、胡瓜、白瓜などを具材別に一つ一つ丁寧に下漬をし、素材の味を活かしきるように味漬けをしております。
地元多摩の酒粕は、吟醸クラス以上の物を厳選し、裏ごし工程を行い徹底した温度管理で熟成することで、甘くしっとりとした濃厚な香り高い旨味(アミノ酸)を引き出した物を使用致します。
創業以来変わらぬ原料、製法で漬け上げた山城屋の“数の子わさび”を是非ご賞味下さい。
包みタイプ以外にカップ入り（１９０ｇ）も選択欄よりお選び頂けます。
※水を一切使用していない為、冷凍保存（硬く凍る事はございません）も可能です。
■内容量 ： １８０ｇ～
■保存方法 ： 要冷蔵
■賞味期限 ： ４０日
■こちらの商品は包装紙でお包み致します
