澤乃井大吟醸酒粕を長期低温熟成し使用！
本わさびの芋（根）の部分をふんだんに使用！
固体量の60％が本わさびという大辛だけどキレの良い贅沢な逸品
～こだわり～
大吟醸酒粕に本わさびを丸ごと刻んで漬込みました！
わさび本来の辛み・風味・食感を最大限楽しんで頂くように、芋部分(すりおろして召し上がる部分)をメインに使用しております。
辛みの強い本わさびの芋部分は大きく刻み、茎部分は細かく刻んで漬け込み、通常のわさび漬けよりも数段辛くなっております。
最高級グレードの大吟醸の酒粕のみを厳選し、徹底した温度管理で低温熟成を行い旨味を引き出し、口当たりが滑らかになるように何度も丁寧に裏ごしを行った手間暇かけた大辛わさび道楽。
大吟醸酒粕の甘くしっとりとした濃厚な香りと旨味、極限までわさびを漬け込んだ大辛口のわさび道楽を是非ご堪能ください。
辛味が飛びにくくなる様キッチンラップなどで落し蓋のように空気に触れないようにして冷凍庫での保存をオススメしております。
（硬く凍りませんので冷凍庫から出しすぐに召し上がれます。冷凍保存の場合2ヶ月程）
■内容量 ： ２００ｇ
■保存方法 ： 要冷蔵
■賞味期限 ： ４０日
■こちらの商品は包装紙でお包み致します
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